我媽說吃了螃蟹就不能再吃柿子了,這是為什么呢?如果吃了的話會有什么后果呢?

聽我媽說螃蟹和柿子是不可以一起吃的,為什么螃蟹和柿子不可以一起吃啊,是有什么禁忌么?如果吃了的話會有什么不良反應?

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  • 提問時間:2019/5/23 14:14
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2019/5/23 9:14

為什么螃蟹和柿子不可以一起吃,會出現什么不良反應:
因為柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之。柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。會使食物滯留于腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

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太陽有酒窩   
回答數:153   |   被采納數:13
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裝修癡人頭像
裝修癡人
(廣東省  清遠市)
2019/5/21 10:35

柿子性寒,螃蟹也是性寒的食物,兩者都是寒氣的食物,一起吃容易引起腸胃不適,容易拉肚子;除此之外,柿子和螃蟹一起吃還會消化不良。如果吃了的話,會導致你拉肚子,然后消化不良,腸胃不舒服。如果真的真的既想吃螃蟹,又想吃柿子的話,最好是吃完柿子隔1—2小時吃螃蟹,或者是吃完螃蟹隔3小時再吃柿子,這樣吃的話,能夠確保螃蟹和柿子都消化完了在消化另一種食物,讓自己的腸胃不會難受。

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傻傻愛你1314頭像
傻傻愛你1314
(陜西省  銅川市)
2019/5/23 9:14

除了柿外,吃螃蟹后不能吃的水果有:

1、梨

民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

2、香瓜

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。

3、石榴

刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐。

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薇莞兒_328
(湖北省  十堰市)
2019/5/23 9:14

吃螃蟹的注意事項:
第一,不吃死蟹

死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中,使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用后會引起惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等。

第二,不吃隔夜蟹

螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組氨酸中毒。因此,蟹最好現蒸現吃,一般不要超過4小時。

第三,不吃生蟹,醉蟹

螃蟹體內含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒,白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹,醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會引起癱瘓。

第四,不過量食用

因螃蟹性寒,蟹黃中的膽固醇又很高,一般人每次吃螃蟹時,以2只為限,一周內不可超過3次食用。

第五,不與茶水、柿子、花生、冷飲等同食

原因是茶水會沖淡胃液,茶與柿子中的鞣酸較多,會使蟹肉中的蛋白質凝固,不利于消化,凝固的物質可長時間留在腸道內,發酵腐敗后,可引起腹痛,嘔吐,腹瀉,但只要不多吃腸胃健康的還是沒什么問題的?;ㄉ手竞扛哌_40%,油膩之物與冷利的蟹同吃,容易導致腹瀉。冷水,冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃功能降低,與蟹同吃,極易導致腹瀉。同樣西紅柿也不可與螃蟹同吃,兩者都同屬寒性食物,同吃容易導致腹瀉。

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